Familles, conditionnements, unités, tarifs : comment organiser votre catalogue pour qu'il soit utilisable par vos clients et exploitable par votre équipe.
Une mercuriale mal structurée, c'est un catalogue qui se périme tout seul, des clients qui passent à côté de produits et une équipe commerciale qui patauge. Une mercuriale bien structurée, c'est un levier de vente.
Les familles, c'est la première entrée pour votre client. Fruits et légumes, boucherie, poissonnerie, épicerie sèche, crèmerie. Pas 50 familles — 10 à 15 grandes familles métier, puis des sous-familles si nécessaire.
« Tomate grappe — bac 5kg », « Tomate grappe — barquette 500g ». Le client doit savoir en un coup d'œil ce qu'il commande et pour combien. Évitez les abréviations mystères.
Afficher les deux. « 12,50 € le bac / 2,50 €/kg ». C'est l'information qui permet à votre client de comparer et de décider vite.
Si un produit n'est disponible que 4 mois par an, il doit disparaître de la mercuriale hors saison — ou au minimum être marqué comme indisponible. Rien n'énerve plus qu'un client qui commande et à qui on dit "désolé, pas de saison".
Idéalement oui, mais pas obligatoires. Mieux vaut une description précise ("calibre 57+, origine France") qu'une photo générique qui ne correspond pas.
Une bonne mercuriale, c'est un outil de vente — pas un fichier Excel avec des trous.
CHR Solution structure tout ça nativement avec des familles paramétrables par distributeur, des conditionnements multiples par produit et une diffusion d'un clic à tous vos clients connectés.
CHR Solution applique ces principes nativement. 30 minutes pour voir comment.